PSJオリジナル菓子の試食会を開催【山口新聞に掲載されました】

2024年8月21日に下関短期大学付属高等学校にてPSJオリジナル菓子「みんなのスイーツ」の試食会が開催されました。

PSJグループは本年1月に創業50周年を迎えることができたことを受け、今後もより一層地域の皆さまとの繋がりを深めるため、地域学生にとって学業の一助に、また、地域企業にとって新規顧客との接点づくりに、という想いから本プロジェクトをスタートしました。

オリジナル菓子のレシピは下関短期大学付属高等学校調理科の学生による自由な発想で複数考案し、そのレシピをもとに洋菓子職人ちからや様で大きさや形を調整し商品化しました。

商品名の「みんなのスイーツ」には、地域の皆様と共に作り上げたという想いを込めました。調理科学生の斬新な発想から生まれたレシピ、そしてちからや様の技術によって形にしていただいたこのお菓子は、まさに地域の力が終結し、みんなでつくったスイーツです。

50年にわたり、私たちは地域の皆様に支えられてここまで歩んでくることができました。この「みんなのスイーツ」が、地域に皆様に愛され、親しまれる商品となることを願っています。

今後は、試食会後の調理科学生の意見をまとめた最終案をもとに、商品化するスイーツが決定します。

商品化されたスイーツは期間限定でPSJ店舗の交換賞品として取り扱いを予定しております。

PSJグループはこれからも地元の方々と一緒に様々な取り組みを行い、微力ながら地域の社会課題の解決や活性化に貢献していければと思います。

2024年8月22日　山口新聞　に掲載されました。

地域への取り組み